Плов из говядины

Национальная кухня:
  1. hokwy

    By:hokwyin: 29 ноя 2016
    Member

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    44

    Очень вкусный рецепт плова! Сытно и ароматно!

    Очень люблю плов. Причем готовлю его из того мяса, которое есть дома. На днях делала его из говядины. Вот мой кулинарный рецепт Плова из говядины.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Плов
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч 40 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 231 килокалорий

    Плов из говядины

    Ингредиенты на 10 порций

    • Говядина (жирной) 1 кг
    • Соль по вкусу
    • Растительное масло (или 2) 1 стак. (200 мл)
    • Перец чили по вкусу
    • Барбарис по вкусу
    • Лук (большие) 2 шт.
    • Зира по вкусу
    • Шафран по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Молотый кориандр по вкусу
    • Чеснок 2 зубч.
    • Морковь 0.5 кг
    • Паприка по вкусу
    • Рис (или 500) 450 гр

    Пошагово

    1. Сначала надо взять репчатый лук и порезать его на полукольца. Обваляйте его в муке и обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом. Потом возьмите говядину. Помойте ее хорошенько. Я еще снимаю с нее пленки и вырезаю жилки. После этого режу мясо на довольно большие куски. Посолите и поперчите каждый кусок говядины. Потом кладу их на сковороду, в котором предварительно разогреваю растительное масло. Мясо обжариваю с двух сторон. Должна образоваться золотистая корочка. Потом добавляю к нему наш обжаренный лук. Чистим морковь и режем ее на кубики. Тоже кладем к мясу и заливаем все водой. Нужно, чтобы вода прикрывала мясо и овощи и была на один сантиметр выше их. Кладем приправы и оставляем мясо тушиться на сильном огне примерно минут 10-15. В это время промываем рис. Кладем его к мясу. Добавляем чеснок, который размельчите с помощью чесночницы. Поперчите все и посолите. Налейте еще воды. Она должна прикрывать рис и быть выше него на 1.5 сантиметра. Закройте сковороду крышкой и тушите ваш плов на сильном огне около 20 минут. За это время вода должна выкипеть. Рис соберите в горку и накройте его глубокой тарелкой. Сковородку закрываем и оставляем плов на медленном огне тушиться еще полчаса. После этого убираем тарелку и мешаем рис с мясом. . Плов готов. Можно оставить его под крышкой еще на 10 минут, чтобы он дошел до необходимого состояния вкусной и полезной еды. Приятного вам аппетита!
     


  2. Mxeueezor

    By:Mxeueezorin: 29 ноя 2016
    Нюта К

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    50
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Nusosdo и Aqeuhoemw нравится это.
  3. sh_ira

    By:sh_irain: 29 ноя 2016
    Шепелева Ира

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    42
    Симпатии:
    75
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    bykova94, Игнатенко А и Iuixroi нравится это.
  4. АришаС

    By:АришаСin: 30 ноя 2016
    Славнова Ариша

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    54
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
  5. Oerjjlo

    By:Oerjjloin: 2 дек 2016
    Аида

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    47
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Манякова А и Эльза_С нравится это.
  6. Махинов И

    By:Махинов Иin: 22 дек 2016
    Махинов Ира

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    66
    плов из говядины прелесть, спасибо за рецепт
     
    АллаШ нравится это.
  7. Л_Ланге

    By:Л_Лангеin: 17 янв 2017
    Лика

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    20
    hokwy, спасибо большое, за вкусный превкусный плов из говядины!!!
     
    Eeslawdjo, Yahdxpto и Aoaoonf нравится это.
  8. Adxfimhho

    By:Adxfimhhoin: 10 фев 2017
    Томара Н

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    30
    Когда делала плов из говядины и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Xuuuihw и РитаН нравится это.
  9. Полунина Т

    By:Полунина Тin: 23 мар 2017
    Тоня П

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    16
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото плова из говядины очень аппетитно выглядит!!!
     
    chumachenko83, Миронов Ю и Yoobabio нравится это.
  10. sutifino

    By:sutifinoin: 22 авг 2017
    New Member

    Регистрация:
    26 май 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    9
    hokwy, отличный рецепт плова из говядины, все ингредиенты любимые.
     
    Xcacfzaao нравится это.
  11. grebenkina86

    By:grebenkina86in: 25 окт 2017
    Катерина Г

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    18
    А что вы нашли в плове из говядины??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    oxwren нравится это.
Top