Очень простой рецепт шашлыка из свинины по‑питерски русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 211 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основные блюда, Русская кухня, Шашлык, Шашлык из свининыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 211 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМорская соль по вкусуБелый лук 1 кгСвиная шея 3 кгМолотый черный перец по вкусуКрасное сухое вино ½ стаканаПошаговоСвинину порезать на равные куски, примерно размером с детский кулачок. Выложить в большую кастрюлю.Лук почистить и очень мелко порубить, лучше всего при помощи техники. Засыпать лук в кастрюлю с мясом, посолить, поперчить и хорошенько перемешать руками. Закрыть кастрюлю крышкой меньшего диаметра, хорошенько придавить, чтоб выступил сок, и на ночь убрать в холодильник.За 2 часа до приготовления мяса влить вино, перемешать.Разогреть угли. Нанизать куски на шампуры, обжимая рукой, чтоб мясо плотно облегало шампур. Мясо жарить до готовности.Подавать шашлык с большим количеством зелени, овощным салатом и красным вином.Красное вино можно заменить таном (айраном), главное — чтоб был газированный. Он сильно размягчит мясо. При желании лук кольцами можно замариновать отдельно, чтобы потом насадить его с мясом на шампуры.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото шашлыка из свинины по‑питерски очень аппетитно выглядит!!!
Очень аппетитно! Забрала рецептик шашлыка из свинины по‑питерски в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Вкуснятина, обожаю шашлык из свинины по‑питерски Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, beryoza82
Шашлык из свинины по‑питерски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.