Картофельное рагу с овощами

Такое рагу будет отличным вариантом для занятых людей, оно готовится практически без вашего участия, стоит лишь подготовить овощи, сложить в мультиварку или казан и на часик о нем забыть.

Картофельное рагу с овощами готовится в мультиварке или в кастрюле. Для приготовления этого блюда в кастрюле надо на масле обжарить лук, затем выложить остальные овощи, залить водой, добавить специи, довести до кипения и тушить на медленном огне под закрытой крышкой.

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 74 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Картофель — 500 Грамм
• Капуста белокочанная — 300 Грамм
• Морковь — 1 Штука
• Луковица — 1 Штука
• Перец болгарский — 1 Штука
• Кукуруза — 50 Грамм
• Масло оливковое — 2 Ст. ложки
• Вода — 100 Миллилитров
• Соль, перец черный — По вкусу
• Зелень свежая — По вкусу

Пошагово

1. Приготовим продукты. Все овощи вымыть, очистить.
2. Картофель нарезаем крупными кусочками.
3. Лук нарезаем кубиками или полукольцами, не слишком тонко.
4. Морковь нарезаем небольшими кусочками или пластинками.
5. Капусту ножом режем как на борщ.
6. На дно мультиварки наливаем масло, воду, укладываем все овощи, соль, перец черный молотый. Включаем режим «Тушение» 1 час.
7. Картофельное рагу готово. Разложите по тарелочкам, украсив мелко рубленой зеленью. Приятного аппетита!