Вкус хвороста знаком с детства. Я предлагаю положить в свою кулинарную копилку рецепт приготовления хвороста на сметане. Вкусно, просто и подойдет для любого случая. Сначала надо приготовить тесто из просеянной муки, маргарина, сахара и яиц. Затем добавьте сметану и уксус, замесите. Раскатайте, нарежьте полосками и сделайте хворост, разрезав кусочки по центру и протянув один конец через дырочку. Затем обжарьте хворост во фритюре и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ХворостСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 106 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийВанилин — 1 ЩепоткаМасло подсолнечное рафинированное — 400 МиллилитровСахар — 50 ГраммСметана — 100 ГраммЯйца куриные — 2 ШтукиМаргарин — 50 ГраммМука пшеничная — 350 ГраммСахарная пудра — 100 ГраммУксус столовый — 10 МиллилитровПошаговоМуку просеять и порубить с маргарином.Сахар высыпать в миску и вбить яйца.Массу тщательно взбить.В муку с маргарином добавить взбитые яйца, сметану и уксус и замесить тесто, причём месить его надо до тех пор, пока в нём не появятся пузырьки.Готовое тесто тонко раскатать и нарезать полосками шириной 3 см и длиной 15 см.Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и продеть в него один конец полоски.Изделия сразу же опускать в разогретый фритюр так, чтобы они в нём свободно плавали. Для равномерного прожаривания хворост поворачивать шумовкой. Готовые изделия выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.При подаче хворост обильно посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать воздушный хворост, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.