Рагу из кальмара с овощами

Национальная кухня:
  1. t_galya

    By:t_galyain: 12 янв 2017
    Галя

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    34

    Несложный рецепт рагу из кальмара с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 205 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 205 килокалорий

    Рагу из кальмара с овощами

    Ингредиенты на 4 порции

    • 400 г толстого филе кальмара
    • четвертинка кочана капусты
    • 1 небольшая луковица
    • 1 средняя морковка
    • 3 зубчика чеснока
    • 1 средний острый красный чили
    • 1 ст. л. сока лайма
    • 1 ч. л. коричневого сахара
    • растительное масло
    • 2 ст. л. кунжутных семян

    Пошагово

    1. Кунжутные семена насыпьте на сухую сковородку без масла, поставьте на средний огонь и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета, 2 мин. Снимите с огня и сразу пересыпьте в мисочку.
    2. С филе кальмара удалите пленку, надсеките мякоть по всей поверхности крест - накрест, не прорезая насквозь. Затем нарежьте филе квадратными кусочками со стороной примерно 5 см.
    3. Капусту тонко нашинкуйте, морковь очистите и нарежьте очень тонкими ломтиками. Лук, чеснок и чили очистите и измельчите.
    4. В глубокой сковороде разогрейте масло, на среднем огне быстро обжарьте филе кальмара, 1 мин.
    5. Добавьте все овощи и сахар, влейте 3–4 ст. л. воды, доведите до кипения, готовьте 4 мин. Полейте соком лайма и перемешайте.
    6. Снимите с огня и подавайте немедленно, посыпав кунжутом.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

     


  2. Чудновец Н

    By:Чудновец Нin: 12 янв 2017
    Чудновец

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    59
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    alenad и Lsubjbn нравится это.
  3. Низиенко Я

    By:Низиенко Яin: 24 май 2017
    Низиенко Янка

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    28
    спасибо! Беру в закладки.
     
  4. sh_kira

    By:sh_kirain: 12 дек 2017
    Шубко

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    23
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Icicoaeui нравится это.
  5. Парёха А

    By:Парёха Аin: 22 янв 2018
    Ася

    Регистрация:
    28 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    19
    рецепт весьма кстати!
     
    Ohuhmep, dudko89 и Кравченко Т нравится это.
Top