Рататуй

Национальная кухня:
  1. Enldlroc

    By:Enldlrocin: 5 дек 2016
    Колдунова Алена

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    41

    Несложный рецепт рататуя французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 142 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 142 килокалорий

    Рататуй

    Ингредиенты на 4 порции

    • 2 средних баклажана
    • 2 средних цукини
    • 4 помидора
    • 1 стакан измельченных консервированных помидоров
    • 1 средняя луковица
    • 2–3 веточки петрушки
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 ч. л. смеси прованских трав
    • 1/1, ч. л. сахара
    • оливковое масло
    • соль, свежемолотый черный перц

    Пошагово

    1. Баклажаны нарежьте кружками толщиной 3 мм, посолите и оставьте на 30 мин. Промойте под холодной водой и обсушите.
    2. Нарежьте помидоры и цукини кружками толщиной 3 мм.
    3. Очистите лук и очень мелко нарежьте. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте помидоры, прованские травы и сахар, посолите и поперчите, тушите на слабом огне 10–15 мин.
    4. Разогрейте духовку до 200 °С. На дно круглой керамической формы для запекания налейте половину томатного соуса. Уложите овощи, чередуя кружочки баклажанов, цукини и помидоров, посолите.
    5. Очистите и мелко порубите чеснок. Нарежьте петрушку. Смешайте петрушку и чеснок, слегка поперчите. Посыпьте этой смесью рататуй и сбрызните оливковым маслом.
    6. Накройте форму с рататуем фольгой и поставьте в духовку на 1 ч. Подавайте рататуй горячим или холодным с оставшимся соусом.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

     


  2. Анюта_Ш

    By:Анюта_Шin: 5 дек 2016
    Шалина Анюта

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    54
    Enldlroc, отличный рецепт рататуя, все ингредиенты любимые.
     
  3. Eowpaooa

    By:Eowpaooain: 8 дек 2016
    Мужичок Ярослава

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    56
    Очень понравился состав рататуя, все отлично должно сочетаться!
     
  4. Кристюша_Б

    By:Кристюша_Бin: 9 дек 2016
    Кристюша

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    79
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Oelemuzts, Eiirkeuy, Zedhooo и ещё 1-му нравится это.
  5. Oouordin

    By:Oouordinin: 18 дек 2016
    Черепкова Леся

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    35
    Enldlroc, спасибо большое, за вкусный превкусный рататуй!!!
     
    bagiyants93, Ooooynam, Ealgsileo и ещё 1-му нравится это.
  6. АннаС

    By:АннаСin: 12 янв 2017
    Анна С

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    41
    это просто очень вкусно
     
    Вика_Ш, Oquenzae и m_liza нравится это.
  7. ВикаУ

    By:ВикаУin: 31 июл 2017
    Украинцева

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    28
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    groznykh92 и Юлия_Б нравится это.
  8. a_toma

    By:a_tomain: 20 мар 2018
    Тома

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    49
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
  9. Buidoooaf

    By:Buidoooafin: 10 окт 2018
    Тоня З

    Регистрация:
    2 фев 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    23
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Enldlroc
     
    Jemupjmg и АленаН нравится это.
Top