Йогуртовый суп с рисом

Национальная кухня:
  1. Yqluyetb

    By:Yqluyetbin: 28 ноя 2016
    Гильманшина

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    12

    Один из самых любимых супов турецкой детворы, сытный и согревающий во время холодов (да-да, в Турции тоже бывает холодно). Приготовьте его своим детям – и они с удовольствием пообедают им после прогулки на морозе. Чем более качественный и густой йогурт вы будете использовать, тем вкуснее получится суп.  

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 35 килокалорий

    Йогуртовый суп с рисом

    Ингредиенты на 6 порций

    • 1,5 л куриного бульона
    • 1/1, стакана среднезерного риса
    • 250 мл натурального густого йогурта или катыка
    • 4 желтка
    • 4 ст. л. сливочного масла
    • 6 ст. л. муки
    • 1–2 ст. л. сухих листьев мяты
    • 1 ч. л. молотой сладкой паприки
    • соль

    Пошагово

    1. Замочите рис в холодной воде на 30 мин., затем откиньте на сито. Доведите бульон до кипения, посолите, всыпьте промытый рис, опять доведите до кипения и варите на среднем огне, пока рис не размягчится, примерно 15 мин. Снимите кастрюлю с огня.
    2. Желтки взбейте с йогуртом и мукой, затем добавьте 1–2 ст. л. горячего бульона или воды, чтобы достичь консистенции сметаны. Получившуюся массу процедите через сито и влейте в суп, постоянно и очень активно помешивая его венчиком, чтобы йогурт не свернулся.
    3. Поставьте кастрюлю обратно на плиту, убавьте огонь до минимального и варите, продолжая помешивать, еще 10–15 мин.
    4. Снимите суп с огня, добавьте в него растопленное сливочное масло, приправьте паприкой и раскрошенной в пальцах мятой. Дайте ему настояться под крышкой примерно 10 мин. и подавайте.
     

    Uvamsqe, Esdiqeyb, plytnik93 и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. t_kira

    By:t_kirain: 29 ноя 2016
    Ташкалова Кира

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    19
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать йогуртовый суп с рисом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Jvurqcr и Xekqhhluk нравится это.
  4. Lvuodtmb

    By:Lvuodtmbin: 30 ноя 2016
    Аня

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    17
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Ixpoeooeq и kuranova84 нравится это.
  5. Uhaueuemi

    By:Uhaueuemiin: 30 ноя 2016
    Савенко Кристина

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    24
    Какой замечательный рецепт йогуртового супа с рисом - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Aioioae, Gdleuif и txmcp нравится это.
  6. tatyanan

    By:tatyananin: 2 дек 2016
    Нурмухаметова Татьяна

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    15
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на йогуртовый суп с рисом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    АлександраБ нравится это.
  7. m_svetlana

    By:m_svetlanain: 10 янв 2017
    Мильченко

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    13
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить йогуртовый суп с рисом - очень вкусно!!!
     
  8. saitova79

    By:saitova79in: 6 фев 2017
    Саитова Женя

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    7
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    grigoreva90 нравится это.
  9. Lauzwpj

    By:Lauzwpjin: 6 апр 2017
    Нарыжная Катя

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    4
    Рецепт просто бомба!!!!
    йогуртовый суп с рисом готовить просто и не долго!
     
  10. ouamiofsg

    By:ouamiofsgin: 5 июн 2017
    New Member

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    1
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  11. Ewiuuaobe

    By:Ewiuuaobein: 14 июн 2017
    Иманова Галя

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    2
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
Top