Скажите, как можно отказаться от натурально мороженого со вкусом черничного чизкейка?! Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Варка, ЗамораживаниеВремя подготовки: 1 ч 50 минВремя приготовления: 6 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 194 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Романтический ужинИнгредиенты на 5 порцийСливочный сыр (наподобие Филадельфии) - 150 гЖирные сливки - 200 млСахар - 150 гЧерника - 200 гВанильный сахар - 10 гПеченье (по желанию)ПошаговоДелать мороженое совсем не сложно).Если ягоды целые, то их нужно немного измельчить в блендере, но не до состояния пюре, смешать с сахаром (50 г) и варить минут 10 на медленном огне.Охладить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник или лучше в морозилку.Взбить сливочный сыр с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавлять сливки и взбивать пока масса не станет воздушной.Оставить на час в морозилке, затем хорошо перемешать и убрать ещё минут на 20. Опять перемешать, по желанию покрошить печенье, перемешать.Выложить половину мороженого в форму, добавить чернику, выложить оставшуюся половину и слегка провести палочкой, чтобы сделать узор. Убрать в морозилку на 4-6 часов.За 5-10 минут до подачи достать из морозилки и можно наслаждаться мороженым со вкусом черничного чизкейка.1. Сливки лучше брать от 20 процентов жирности. 2. Я предпочитаю использовать творожный сыр Филадельфия или Арла натура. Ингредиенты указаны в расчёте на не очень большую порцию.
я слабо разбираюсь в мороженом со вкусом черничного чизкейка, но с этим рецептом вышло очень здорово!