Простой рецепт хлеба с копченым беконом и красным луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 20 минут. Содержит всего 225 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ХлебСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 часа 20 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 225 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийПшеничная мука 400 гРжаная мука 100 гСоль по вкусуВода 350 млОливковое масло 1 столовая ложкаБальзамический уксус 1 чайная ложкаСвежие дрожжи 10 гБекон 8 кусковКрасный лук 1 головкаПошаговоИзмельчите бекон и обжарьте на растительном масле с добавлением бальзамического уксуса. Добавьте измельченный лук, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.Разогрейте духовку до 250 градусов.Смешайте оба вида муки, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, воду, ранее обжаренную смесь и замесите тесто. Сформируйте из теста шар, накройте и оставьте на 1 час.Выложите тесто на поверхность, разделите на 4 части, сформируйте шары и, укрыв, оставьте еще на 10 минут.На присыпанной мукой поверхности сформируйте тесто в 4 тугих батона. Уложите батоны швом вниз на противень, выстланный полотенцем и посыпанный мукой, накройте и оставьте на 1 час.Разогрейте духовку до 250 градусов.Выложите батоны на перевернутый противень и сделайте острым ножом круговой надрез на каждом батоне.Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, поместите батоны, убавьте температуру до 220 градусов и пеките 5 минут.Уменьшите температуру до 190 градусов и пеките еще 15 минут.