Рагу с цветной капустой и картошкой

Рецепт приготовления рагу с цветной капустой и картошкой - отличный способ накормить большую семью! В разгар летнего овощного сезон это блюдо как раз то, что надо.

Для приготовления рагу с цветной капустой и картошкой еще добавим кабачка и помидор. Эти овощи всегда обеспечат вам сочность и насыщенность. Кстати, для аромата советую добавить свежей зелени. Так как кабачок сам много влаги выделяет, много воды нам не понадобится. Достаточно добавить совсем немного, чтобы не подгорело.

Количество порций: 5-6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 306 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Кабачок — 1 Штука
• Цветная капуста — 1 Штука
• Морковка — 1 Штука
• Лук — 1-2 Штук
• Картошка — 4-6 Штук
• Помидоры — 2-3 Штук
• Чеснок — 1-2 Зубчиков

Пошагово

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Режем мелко лук.
3. Мелко режем или трем морковку и обжариваем ее с луком.
4. Потом добавьте кабачки, нарезанные кубиками.
5. Режем капусту и отправляем в рагу.
6. Картошку режем кубиками.
7. Тушим все вместе минут 25, при необходимости добавьте воды.
8. Добавьте специи и помидоры, тушите еще минут 5-7. Готовое рагу с цветной капустой готово к подаче. Приятного аппетита!