Несложный рецепт суп-пюре гороховый с копчеными крылышками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 339 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 339 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКартофель 4 штукиДробленый горох 1 стаканМорковь 1 штукаРепчатый лук 1 головкаУкроп 1 пучокКуриные копченые крылья 4 штукиСухарики по вкусуСоль по вкусуРастительное масло 1 столовая ложкаВода 3 лПошаговоГорох залить водой и поставить набухать часа на 3–4. Он после этого быстрее сварится. По прошествии времени, сливаем воду, промываем горох, высыпаем его в кастрюлю и ставим вариться. После закипания сливаем воду, опять промываем. Снова заливаем чистой водой уже равной количеству супа и ставим вариться. Данную манипуляцию с водой я называю «избавление от газиков».Когда закипит горох, опускаем туда нарезанный картофель, доводим до кипения и, убавив огонь, оставляем потихоньку кипеть, развариваться.Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь. натертую на крупной терке. Когда овощи зарумянятся, заливаем их бульоном и оставляем тушиться.В это время заранее снятый с огня и чуть остуженный суп начинаем превращать в суп - пюре. Берем погружной блендер и протираем сварившиеся горох и картофель. Если ваш суп - пюре получился густоватым, разбавьте его кипятком и снова отправляем на плиту.Опускаем лук с морковью.Опускаем копченые крылышки. Накрываем крышкой и оставляем томиться на медленном огне.За несколько минут до подачи попробовать на соль. Копчености отдают в суп немного соли, поэтому в начале солить опасно.Подавать со свежим укропом и сухарикам.