Печеночные оладьи быстро и вкусно.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из субпродуктовСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 135 килокалорийПовод: На ужин, На обедИнгредиенты на 3 порцииговяжья печень — 1 кгрис — 200 глук репчатый — 2 штяйца — 3 штмука пшеничнаяПошаговоДля приготовления оладий нужно взять говяжью печень, репчатый лук, яйца, рис, пшеничную муку (1 ст.л.с горкой), растительное масло, молотый черный перец и соль. Рис промывать, периодически меняя воду до тех пор, пока жидкость не станет совершенно прозрачной, а затем отварить в большом количестве воды. Отвар сцедить, а рис остудить. Луковицы очистить и разрезать на четвертинки. Печень вымыть, обсушить и вместе с луком пропустить через мелкую решетку мясорубки. В фарш добавить рис, муку, яйца, перец и соль. Массу тщательно перемешать до однородности. Столовой ложкой выкладывать оладьи на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать с двух сторон. Горячие оладьи подать с овощным гарниром. Приятного аппетита!