Нежно, быстро и очень оригинально! Домашние полюбят!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 5 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 219 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийЯйца 6 шт.Мука 300 грБрусника 250 грСахар 200 грОрехи и семена 150 грСода пищевая 0.5 чайн. л.Уксус 0.5 чайн. л.Крахмал 1 чайн. л.Сметана 3 стол. л.Ванильный сахар 1 грСоль 0.2 чайн. л.ПошаговоБрусника имеет довольно специфический горько - сладкий вкус. Практически все осенние ягоды не балуют нас своей сладостью Поспевает брусника в сентябре - октябре, в самое время заготовок и солений на зиму. Много существует кулинарных рецептов варенья, джемов из брусники. Но она также идеально подходит для пирогов! Главное – не забыть положить сахар Как раз пирогом мы с вами и займемся.Взбиваем яйца с сахаром до белой пены. Добавляем гашеную соду, крахмал, разведенный сметаной, и хорошенько размешиваем. Количество муки вообще указать сложно. Зависит от размера яиц, например. Ориентировочно 300 грамм, следите, чтобы тесто по консистенции было похоже на густую сметану. Добавляем орешки (я предварительно обжаривала их на сковородке) и бруснику. Все, тесто готово. У меня была форма диаметром 26 сантиметров, выпекала при 180 градусах 45 минут.Пирог мне очень понравился горячим. Как раз шел дождь и было холодно. Приятного аппетита!!