Сочный шашлычок маринованный в томатной пасте из свининыМариновать шашлык в томатной пасте меня научил дед))Томатная паста шашлыку придает особый аромат, который сразу чувствуется.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 17 порцийКоличество калории: 188 килокалорийИнгредиенты на 17 порцийСвинина 3 кгТоматная паста 0.5 кгЛук репчатый 5 шт.Вода 0.5 стак. (200 мл)Лимонный сок 0.5 стак. (200 мл)Перец черный молотый по вкусуСоль по вкусуПошаговоПромываем мясо и разделываем его на отдельные, не слишком большие куски. Делайте расчет на то, чтобы вам было удобнее потом нанизывать мясо на шампур. После нарезки, обсыпьте мясо солью с перцем.Луковицы режьте кольцами, очистив перед этим от кожуры. Кольца лука и мясо сложите вместе в одну кастрюлю.В отдельной мисочке готовится маринад. У нас он будет из смеси лимонного сока, воды и томатной пасты. Смешиваем их вместе и отправляем содержимое мисочки в кастрюлю с мясом. Смешиваем, а затем берем и кладем в холодильник на 8 часов.Замариновалось? Достаем, надеваем на шампур и жарим над раскаленными древесными углями, поворачивая шампуры, чтобы шашлык равномерно прожарился.