Нежный торт украсит праздник или семейный вечер!Торт очень прост в приготовлении! Приятного чаепития!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 242 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийДля теста:Мёд 90 грСахар 120 грМука 3 стак. (200 мл)Яйца 3 шт.Сода пищевая 0.5 чайн. л.Для крема:Сметана 800 млСахар 180 грТворог (творог хорошо перетереть в творожную массу или использовать готовую) 600 грДля украшения:Малина (или другие ягоды) по вкусуШоколад (растопленный шоколад) по вкусуМята по вкусуПошаговоСлегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (или разрыхлитель).Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из - за меда оно может слегка липнуть к рукам.Разделить тесто на 3 части.Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5 см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень). Пласт нарезать полосками шириной 1-1,5 см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.Выпекать полоски в нагретой до 220 градусов духовке до румяного цвета (около 5-6 минут). Вынуть и горячими подравнять под нужный размер. также поступить с остальными частями теста.Для крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.Форму застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали края.На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 10-12 часов.За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, снять фольгу. Украсить сеткой растопленного шоколада. Перенести торт на сервировочное блюдо и украсить ягодами и мятой.