Простой рецепт рубленых куриных котлет авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 217 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 217 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииКуриное филе 300 г.Куриное яйцо 1 шт.Хлеб 3 шт.Приправа для курицы 2 ч. ложкПоваренная соль по вкусуПетрушка 2 веточ.Майонез 1 ст. ложкПодсолнечное масло 3 ст. ложкПошаговоОбычно при приготовлении таких котлет я добавляла в фарш муку, а сегодня решила вместо муки положить мякиш хлеба, и, надо сказать, получилось просто превосходно. Рубленые куриные котлеты по этому рецепту получаются с хрустящей корочкой и очень нежные внутри, обязательно приготовьте, думаю, такое блюдо понравится абсолютно всем. Берем куриное филе и режем его на очень маленькие кусочки, лучше если мясо будет слегка подмороженное, тогда его легче будет порезать.Затем перекладываем порезанное филе в миску, добавляем яйцо, специи, немного соли, майонез, мелко порезанную зелень петрушки и все перемешиваем.Берем 3-4 ломтика белого хлеба и вымачиваем его в воде, можно вымочить в молоке, просто у меня оно как раз закончилось и мне пришлось использовать воду, но на вкусе это никак не отразилось.Хорошо разминаем хлеб и добавляем получившуюся кашицу в фарш, еще раз все перемешиваем.Раскаляем сковороду, наливаем подсолнечное масло и выкладываем наши котлетки. Жарим примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.Подаем блюдо горячим. Такие котлетки можно подать как горячую закуску, а можно дополнить каким - либо гарниром. Это блюдо довольно калорийное, поэтому в качестве гарнира лучше использовать свежие овощи. Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила рубленые куриные котлеты. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.