Простой рецепт суп-пюре из фасоли домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 252 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 252 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийконсервированная красная фасоль – 400 гчерешковый сельдерей – 3 стеблямасло растительное – 2 ст. л.лук репчатый – 1 штсольлист лавровый – 1 штзеленый острый перчик – 1 штчеснок – 1 зубчиккинза измельченная зелень – 4 ст. л.ПошаговоЛук, сельдерей, перец и чеснок мелко нарезать. Обжарить в разогретом растительном масле, помешивая, 5 мин. Положить в кастрюлю.Добавить воды, чтобы она полностью покрывала овощи, варить под крышкой на медленном огне 12 мин. Добавить лавровый лист и консервированную красную фасоль вместе с соком. Варить ещё 3 мин. Снять с огня, лавровый лист удалить, перелить суп в блендер и измельчить в пюре. Приправить солью и перцем. При подаче суп разлить по тарелкам и посыпать кинзой. Можно украсить полосками острого красного перца.