Тефтели с гречкой в духовке — это вполне самостоятельное блюдо. Я бы назвала его низкокалорийным, ведь процесс готовки без жарки, тефтели формуются и запекаются, поэтому здесь ни капли жира! Самый легким вариантом для пищеварения будут куриные тефтели с гречкой, мясо курицы готовится очень быстро. Я использовала томатный сок для заливки, но можно запекать и в сметане. Разведите её предварительно в воде, посолите — и запекайте по рецепту.Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ТефтелиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 53 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииКуриное филе — 1 Штука (крупное)Гречка — 1 СтаканТоматный сок — 3 СтаканаСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуТоматная паста — 3 Ст. ложкиСметана — 3 Ст. ложкиЛук — 1 ШтукаЧеснок — 1 ЗубчикПошаговоПодготовьте продукты. Вымойте куриную грудку, снимите с неё кожу и уберите косточку. Очистите лук и чеснок. Гречку переберите от мусора и вымойте под водой.Куриное филе порежьте на кусочки, сложите в блендер и измельчите с луком, чесноком, солью и перцем молотым.Куриный фарш соедините с гречкой и сметаной. Тщательно перемешайте.Сформуйте тефтели небольшого размера. Я набирала фарш чайной ложкой и катала шарики мокрыми руками. Сложите тефтели в глубокий противень.Залейте тефтели томатным соком так, чтобы они полностью были им покрыты. Отправьте в духовку на 40 минут, температура — 200 градусов.Готовые тефтели подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тефтелей с гречкой в духовке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!