Сочное куриное мясо, замаринованное на ночь, и запеченное на хлебной подушке с чесноком и травами. Попробуйте обязательно.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 35 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 3 порцииЦыпленок 1 шт.Соль, перец по вкусуХлеб 1 буханкаЧеснок 2 головкиРозмарин 2 веточкиЛимон 1 шт.Оливковое масло 1/1, чашкиПетрушка по желаниюПошаговоЗа сутки промыть и высушить курицу и натереть солью и перцем. Положить в глубокую миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник.Хлеб нарезать кубиками и отложить.Перед началом готовки разогреть духовку до 190 градусов. Чеснок очистить и измельчить.Курицу вынуть из холодильника и промокнуть бумажными полотенцами.Хлебные кубики смешать с половиной чеснока, рубленной зелени, цедрой половины лимона и оливковым маслом. Выложить смесь в форму для запекания.Лимон разрезать пополам и поместить внутри курицы вместе с оставшимися травами и чесноком. Стянуть куриные окорочка кулинарной веревкой и поместить курицу в духовку. Готовить около 1 часа.Вынуть из духовки и оставить на 10 минут, а затем развязать. Удалить лимон, травы и чеснок.Выложить на блюдо, разместив снизу кусочки хлеба и положив сверху курицу. Посыпать петрушкой и подавать.