Непростой рецепт индийского маринада индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 312 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Закуски, Индийская кухня, Вегетарианская едаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 312 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииТыква 500 гПомидоры 500 гОгурцы 500 гЦветная капуста 500 штукРепчатый лук 500 гСоль 500 гЗеленая стручковая фасоль 500 гПшеничная мука 50 гБелый винный уксус 1 лСахар 150 гКуркума 15 гСухая горчица 30 гИмбирь 30 гПошаговоМелко нарезать разных овощей — например, огурцов, тыквы, стручков фасоли, лука, цветной капусты и зеленых помидоров.Положить все это на блюдо, засыпать солью, накрыть и оставить на сутки, затем хорошенько промыть и слить воду.Подогреть уксус, предварительно отлив 3–4 столовые ложки. Размешать сахар с куркумой, сухой горчицей и молотым имбирем в теплом уксусе, затем положить в него овощи и томить на слабом огне 15 минут.Смешать муку с отлитым уксусом, добавить в кастрюлю и размешивать, пока не закипит. Оставить томиться еще 30 минут. Разлить готовый маринад в банки и закупорить их. Подавать с мясом к чаю.