Этот банановый кекс - идеальное использование переспелых бананов. Больше всего я люблю есть его с холодным молоком на завтрак, но к чаю он тоже прекрасен. Советую готовить его вечером, чтобы за ночь он вылежался и стал еще вкуснее.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 184 килокалорийИнгредиенты на 3 порции3-4 перезрелых мягких банана200 г сахара200 г грецких ореховВлажные ингредиенты:100 г сливочного масла, растопить и немного остудить2 яйца1 ч. л. миндального экстракта (опционально)Сухие ингредиенты:220 г муки30 г овсяной муки или овсяных хлопьев1 ч. л. соды (не гасить)1/1, ч. л. солиПошаговоРазогреть духовку до 175 градусов.Бананы очистить и размять в пюре. Смешать с сахаром. (Я пропускаю бананы через мультирезку, с крупными отверстиями)Орехи слегка обжарить на сковороде, постоянно помешивая. Крупно порубить. (их я пропускаю через мультирезку вслед за бананами). Смешать с банановым пюре.В одной миске смешать сухие ингредиенты. В другой жидкие.Соединить содержимое двух мисок и быстро перемешать. Добавить банановое пюре и снова перемешать.Выложить тесто в форму, предварительно выстеленную жаропрочной бумагой. Я использую чаще всего силиконовую форму для кексов (см фото). Выпекать около 50 мин. Готовность проверять зубочисткой - она должна выходить сухой.Остудить кекс на решетке, завернуть в пленку и оставить на ночь при комнатной температуре. Вкусный завтрак готов!Если у вас еще недостаточно спелые бананы - заверните их в бумагу и поместите в холодильник, они быстро дойдут до нужного состояния.
Банановый кекс с грецкими орехами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить банановый кекс с грецкими орехами, вкус необыкновенный! СПАСИБО!