Торт "Гнездо глухаря"

Очень необычный и эстетически привлекательный тортик. Шоколадно-ореховая начинка прекрасно сочетается с мягким и нежным тестом. Торт Гнездо глухаря легко украсит любое праздничное мероприятие!

Хочу с вами поделится классическим рецептом приготовления торта Гнездо глухаря. Такой торт можно приготовить, например на день рождение или на другой семейный праздник. Он и выглядит красиво и готовится очень легко. Если вы или ваши дети любите ,чтоб выпечка была очень сладкой, можете добавить чуть больше сахара, чем указано в данном рецепте. Так же хочу обратить внимание на муку. Муки используйте ровно столько, сколько возьмет тесто, главное не переборщить (тесто перестало липнуть к рукам - достаточно муки). Удачи в приготовлении!

Количество порций: 10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 47 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 10 порций

• Мука пшеничная — По вкусу (сколько возьмет тесто)
• Ванилин — 1 Щепотка
• Маргарин — 200 Грамм (сливочный)
• Яйца — 2 Штуки
• Сахар — 2 Стакана (1 - в крем, 1 - в муку)
• Сода — 1 Чайная ложка (гашеная уксусом)
• Сметана — 1 Литр (20%)
• Шоколад черный — 100 Грамм
• Орехи — 150 Грамм (миндаль и фундук)
• Масло сливочное — 1 Ст. ложка

Пошагово

1. Для приготовления теста смешайте в одной емкости: маргарин, яйца, сахар, ванилин, соду гашенную уксусом и муку. Замешайте тесто. Готовое тесто кладем в холодильник на 1 час.
2. Пока тесто в холодильнике. Обжарьте на сковороде орешки.
3. Оторвите небольшой кусочек теста и вложите в него орешек.
4. Сформируйте шарик.
5. Присыпьте противень мукой, выложите на него шарики. Шарики не должны касаться друг друга, так как тесто еще поднимется. Отправьте шарики в духовку, выпекать до румяности.
6. Готовые шарики достаем и оставляем их остывать.
7. В отдельной емкости приготовим белую глазурь: смешайте сметану с сахаром, хорошенько перемешайте. В другой емкости приготовим черную глазурь: шоколад растопите на водяной бане, добавьте 1-2 ложки сметаны и сливочное масло, все перемешайте. Половину шариков обмакиваем в белой глазури, другую половину - в черной. Белые шарики кладем в середину тарелки, а черные выкладываем по краю.
8. Вот что получилось!
9. Готовый тортик можно присыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита!