Простой рецепт суп-пюре из кабачков с луком и чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 108 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Детское менюСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 108 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииКабачки 2 штукиКартофель 1 штукаЛук 1 штукаЧеснок 1 зубчикСоль по вкусуРастительное масло по вкусуПошаговоКартофель нарезать кубиками и поставить варить в 1 литре воды 10 минут.Почистить 2 небольших молодых кабачка, нарезать кубиками, добавить к картофелю, варить 15 минут.Тем временем, нарезать лук кубиками и обжарить на растительном или сливочном масле до золотистого цвета, дабавить мелко нарезанный чеснок, спасеровать и снять с огня. Надо, чтобы чеснок дал аромат и не успел потерять его.Добавить обжаренный лук и чеснок в кастрюлю и варить еще 10 минут, посолить по вкусу.Затем слить часть бульона, взбить блендером овощную смесь и добавить слитый бульон для достижения желаемой густоты.Этот простой суп приобретает пикантный вкус за счет обжаренного лука и чеснока. Еще он хорошо подходит для кормления ребенка после года.