Халва

Очень простой рецепт халвы восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 296 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: На пару

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 296 килокалорий
• Повод: 8 марта

Ингредиенты на 5 порций

• семена подсолнечника 150 г
• мед 20 г

Пошагово

1. На сайте «Леди Mail.
2. Ru» есть рецепт подсолнечной халвы — вкусной, наверное, но не очень полезной — с добавлением муки, растительного масла, коньяка и сахара.
3. Я предлагаю не усложнять (касается и состава ингредиентов, и процесса приготовления) и сделать «правильную» халву.
4. Для правильной халвы понадобятся лишь необжаренные семена подсолнечника и немного меда.
5. Скажу честно: вкуснее халвы я еще не пробовала! Семена подсолнечника высыпать на разогретую сухую сковороду.
6. Помешивая, слегка (!) обжарить — буквально минутку.
7. Если сильно обжарить семечки, халва получится красивого коричневого цвета, но будет очень отдавать нерафинированным подсолнечным маслом.
8. Высыпать обжаренные семечки в чашу блендера.
9. Пробить до мелкой сухой крошки.
10. Продолжить измельчение: начнет выделяться масло, и масса начнет собираться по стенкам чаши.
11. Через пару минут крошка станет мокрой.
12. На этом этапе нужно добавить мед.
13. На 150 г семечек мне достаточно одной чайной ложки меда — халва получается сладкой, но не приторной.
14. Еще раз пробить.
15. Из получившейся мокрой и липкой крошки сформировать шарики.
16. Проблем с лепкой возникнуть не должно — крошка очень податливая, хорошо слепляется в комок.
17. Лепить удобнее над широкой тарелкой.
18. Выложить шарики на тарелку.
19. Можно отправить минут на 15 в холодильник.
20. Халва получается невероятной! Хочется съесть ее всю в один присест, но стоит вспомнить о калорийности и пищевой ценности: в 100 г халвы — 643,6 ккал; белков — 31,05 г, жиров — 79 г, углеводов — 31,75 г.
21. Приятного аппетита!