Очень вкусное, нежное жаркое с хрустящей картошкой.Вкусно.Я знаю не очень много рецептов приготовления именно свиного языка. Этот - язык с картофелем один из удачных. Свиной язык получается сочным, вкусным. Хорошо выглядит на праздничном столе.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Коктейли с виномСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 122 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийЯзык свиной 750 грКартошка 1 кгБульон 200 млСоль по вкусуСпеции сухие 1 чайн. л.Перец черный молотый по вкусуРастительное масло (для жарки) 2 стол. л.ПошаговоНарезать квадратиками картофель, посыпать специями для картофеля, посолить и обжарить.Свиной язык нарезать тонкими полосками, посолить, поперчить, свернуть трубочкой, сколоть зубочисткой и тоже обжарить.Затем на противень положить картофель с языком, добавить немного бульона.Потушить в духовке минут 30-35 при температуре 200 градусов.