Простой рецепт виноградных улиток, запеченных в соусе французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 348 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Закуски, Французская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 348 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСливочное масло 6 столовых ложекКонсервированные улитки 12 штукЧеснок 1 зубчикЛук - шалот 1 чайная ложкаХлебные крошки 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоДуховку разогреть до температуры 190 градусов.Сливочное масло размягчить и добавить измельченные лук и чеснок. Посолить и поперчить смесь.Улитки выложить в эскарготьерку по одной в отверстие, сверху на каждую выложить масляную смесь и посыпать крошками.Выпекать в духовке 15–20 минут. Подавать горячими.Эскарготьерка (фр. escargotiere от escargot — улитка) — специальная сковорода-жаровня с углублениями в дне (6, 12 или 24) для приготовления и сервировки улиток. Может быть керамической или металлической. Можно заменить жаропрочной некрупной формой или мини-сковородой (на ручке не должно быть пластика).