Вкусное, сытное блюдо, которое отлично подойдет для плотного завтрака.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из яицСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 147 килокалорийПовод: На завтрак, На полдникИнгредиенты на 3 порциияйца — 4 штгрудинка свиная жирная сырая (!) — 50 гсмесь перцев (по вкусу)зелень (по вкусу)соль (по вкусу)при подаче (пара ломтиков хлеба и столовая ложка пармезана)ПошаговоГрудинку нарезать тонкими ломтиками, выложить на разогретую сковороду.Через минуту перевернутьи сразу вбить на сковороду яйца, немного посолить.Прожарить до любимой прожарки яиц. У меня муж любит слегка «запотевшие», я накрываю на минуту сковороду крышкой. .. ломти хлеба положить на противень, посыпать сыром и запечь 3 минуты в духовке. Все подавать горячим. Приятного аппетита!