Несложный рецепт рассыпчатого плова с курицей грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 163 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 163 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийРис круглозерный шлифованный 1 стак.Куриное филе 400 г.Морковь 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Чеснок 1 шт.Вода 1 стак.Оливковое масло 3 ст. ложкПищевая йодированная соль 1 ст. ложкПерец черный молотый 4 г.Перец красный молотый 4 г.Зира 4 г.ПошаговоКуриное филе нарезать кубиками и обсушить полотенцем.Репчатый лук настрогать мелко.Разогреть сковороду и добавить 1 столовую ложку масла, обжарить мясо до золотистой корочки. Для этого достаточно обжаривать 4 минуты на сильном огне.К обжаренному мясо добавить репчатый лук и обжарить до прозрачности лука на среднем огне.Морковь нарежьте крупной соломкой, морковь должна быть яркой и сочном, чтобы полов получился вкусным.К мясу и луку добавьте морковь. Не забудьте посолить, поперчить и добавить семена зиры, все перемешайте и обжаривать 7 минут на среднем огне.Рис промойте до прозрачности воды. Засыпьте в сковороду и залейте водой до 2-ого фаланга посередине положите целый чеснок.Готовим плов до испарения жидкости, после чего удаляем чеснок и закрываем крышкой, чтобы плов чуток остыл.Приятного аппетита!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рассыпчатый плов с курицей (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!