Домашние заварные профитроли

Национальная кухня:
  1. exridi

    By:exridiin: 29 ноя 2016
    Member

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    40
    Симпатии:
    69

    Очень простой рецепт домашних заварных профитролей французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 429 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня, Детское меню
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 59
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 429 килокалорий

    Домашние заварные профитроли

    Ингредиенты на 4 порции

    • Пшеничная мука 1 стакан
    • Сливочное масло 100 г
    • Яйцо куриное 3 штуки
    • Соль щепотка
    • Вода 1 стакан

    Пошагово

    1. Вскипятить один стакан воды. Добавить соль и нарезанное небольшими кусочками масло.
    2. Уменьшить огонь до минимума. Просеять муку, непрерывно помешивая венчиком. Размешивать, не снимая с огня, до получения однородной массы.
    3. Переложить получившееся тесто в миску. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая.
    4. Взбить тесто деревянной ложкой, пока не получится однородная блестящая масса.
    5. Выложить тесто размером с грецкий орех на пергамент или силиконовый коврик с помощью кондитерского мешка или двух ложек.
    6. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут, затем увеличить температуру до 220 градусов и выпекать еще 10–15 минут. Готовые профитроли проколоть с одной стороны тонким ножом, чтобы выпустить пар.

    Следует следить за формой «ореха», который вы выкладываете на противень, потому что профитроль приобретет эту же форму после того, как поднимется.

    Можно растопить шоколад (70% какао) на водяной бане и полить им профитроли, но лучше просто присыпать их сахарной пудрой.

     

    Р_Ионова, ecoqd, Riugxiqje и ещё 1-му нравится это.

  2. Qtysovvzo

    By:Qtysovvzoin: 30 ноя 2016
    Галя Р

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    53
    Симпатии:
    93
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали домашние заварные профитроли. Спасибо за рецепт!
     
    И_Теплышев и Enyeopfie нравится это.
  3. Uybwponoo

    By:Uybwponooin: 30 ноя 2016
    Бабченко Софья

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    58
    Сегодня буду готовить!
     
    Г_Карасёва и drachyova83 нравится это.
  4. s_katya

    By:s_katyain: 30 ноя 2016
    Созинова

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    63
    спасибо за рецепт
    очень люблю домашние заварные профитроли
     
    Kfhtjmkg, Aaewveoo и Lohaaoce нравится это.
  5. bakhmutova80

    By:bakhmutova80in: 1 дек 2016
    Бахмутова Алла

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    60
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик домашних заварных профитролей
     
    Vqlatjuon и fialkovskaya76 нравится это.
  6. Д_Резвушкина

    By:Д_Резвушкинаin: 1 дек 2016
    Резвушкина Дария

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    41
    Симпатии:
    75
    @exridi, умничка!
    Какой аппетитный рецептик домашних заварных профитролей сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Kgwbjest и bodylevskaya92 нравится это.
  7. Eexwjsrc

    By:Eexwjsrcin: 2 дек 2016
    Хотаби Анастасия

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    53
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик домашних заварных профитролей.
    exridi, спасибо!!!
     
    sh_svetlana и Uluaioan нравится это.
  8. НютаК

    By:НютаКin: 3 дек 2016
    Климова Нюта

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    40
    Симпатии:
    87
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик домашних заварных профитролей.
    exridi, спасибо!!!
     
    Сандуленко А нравится это.
  9. Egigeho

    By:Egigehoin: 4 дек 2016
    Пинкевич Нина

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    34
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Eixooqo, Nrnetii и barkhat94 нравится это.
  10. Vqeocmi

    By:Vqeocmiin: 24 дек 2016
    Вера М

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    35
    Ох, какая вкуснятина!
     
    Борова А нравится это.
  11. Oabipknbi

    By:Oabipknbiin: 25 дек 2016
    Романко Таня

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    33
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    kurtanova89 нравится это.
  12. Olihtaodj

    By:Olihtaodjin: 27 фев 2017
    Синько Элла

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    51
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    ihenopuci и Н_Оглоблина нравится это.
  13. Pqeiqao

    By:Pqeiqaoin: 16 сен 2017
    Татьяна

    Регистрация:
    7 мар 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    20
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Ю_Ильченко нравится это.
  14. deinega92

    By:deinega92in: 15 янв 2018
    Дейнега Дария

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    48
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
  15. t_manya

    By:t_manyain: 10 фев 2018
    Тимашева Маня

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    22
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Oizaiorie нравится это.
  16. vasilinae

    By:vasilinaein: 13 мар 2018
    Елатова Василина

    Регистрация:
    9 янв 2018
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    7
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    vorobushek90 нравится это.
  17. b_lana

    By:b_lanain: 22 июн 2018
    Бобкова Лана

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    37
    Вот это да! Какой красивый рецептик домашних заварных профитролей! А вкусный и простой!
     
    Надя_С и ГалаГ нравится это.
Top