Непростой рецепт закусочного печенья с пастернаком и киноа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 212 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 212 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийсоль, молотый душистый черный перец70 г киноа1 стакан питьевой воды1 средний корень пастернака200 г просеянной муки120 г деревенской сметаны70 г овсяных хлопьев2 яйца100 г размягченного сливочного масла100 г коричневого сахара2 ч. л. разрыхлителярастительное масло для смазыванияПошаговоКиноа залейте кипящей питьевой водой на 15–20 мин., затем откиньте на сито. Корень пастернака очистите, натрите на мелкой терке, отмерьте 200 г.В большой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, овсяные хлопья, щепотку соли и молотого душистого черного перца. Отдельно взбейте размягченное сливочное масло с коричневым сахаром до однородности.Добавьте, не прекращая взбивать, по одному яйца, деревенскую сметану.Смешайте с сухими ингредиентами, добавив киноа. Вмешайте руками в полученное тесто пастернак.Столовой ложкой, смазанной растительным маслом, выкладывайте небольшие круглые печенья диаметром 6–7 см на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте при 180°С 5–6 мин.