Блинчики -такое лакомство, которое хочется видеть на столе не только в зимние холода, но и летом, осенью. Вот почему я готовлю моим любимым такой десерт с использованием персикового желе и целых фруктов.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: БлиныСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЖаркаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 292 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Масленица, Полдник, Романтический ужин, ФуршетИнгредиенты на 10 порцийМолоко - 2 стаканаСливки 20 % - 50 млЯйца - 3 штМасло сливочное топленое-1 ст. л.Ваниль - 1 пак.Мука - 1,3 стаканСахар - 1 ст. л.Персиковый конфитюр - 100 гсвежие или консервированные персики - 5 штПошаговоСмешать в глубокой миске:теплое молоко, сливки, топленое масло, яйца. Тщательно перемешать.Смешать отдельно сахар, ваниль и муку. Взбивать миксером жидкие ингредиенты, постепенно подсыпая сухие.Жарить блинчики на раскаленное сковороде с небольшим добавлением растительного масла по 1 минуте с каждой стороны.Выложить блинчики стопкой, каждый раз промазывая их конфитюром. Украсить плодами персиков.Приятного аппетита и отличного настроения!Не добавляйте сахара в тесто больше 1 ст.л, иначе в сочетании с конфитюром блинчики получатся приторными. Если у вас остались недоеденные блинчики и вы не желаете, чтобы они подсохли, сложите их в глубокую форму (для пирога), залейте смесью из сливок и яиц, запекайте при температуре 180 градусов до тех пор, пока не образуется румяная корочка. Вы получите новое блюдо!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить блинчики "краски осени", вкус необыкновенный! СПАСИБО!