Непростой рецепт пряного сливочного мороженого с кусочками марципана и штоллена домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 281 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, МороженоеСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 281 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМолоко 3,2% - ное 300 млСливки 30% - ные 200 млСахар 90 гСоль щепоткаКоробочки кардамона 4 штукиГвоздика 4 штукиАнис (бадьян) 1 штукаМолотая корица ½ чайной ложкиМолотый имбирь ½ чайной ложкиКукурузный крахмал 3 чайные ложкиСливочный сыр 50 гМарципан 20 гКекс штоллен 100 гПошаговоРастворите крахмал в 50 мл молока, оставьте на пару минут.В небольшом сотейнике на среднем огне смешайте оставшееся молоко, сливки, сахар, соль и пряности, доведите до кипения, снимите с огня и оставьте настояться под крышкой на 45 минут.Процедите смесь, удалив пряности, верните смесь на огонь, снова доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном перемешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности, остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив предварительно нарезанные небольшими одинаковыми кубиками штоллен и марципан в последние пару минут заморозки. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку минимум на 4 часа до окрепления.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ixhmezob ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пряного сливочного мороженого с кусочками марципана и штоллена. ixhmezob, спасибо!!!