Как у любимой бабушки! Очень аппетитно, просто и быстро!Очередной мой рецепт с ягодами. Пирожки с малиной я готовлю очень редко и только летом со свежей ягодой. Замороженную малину тоже можно использовать, но начинка получается слишком жидкой.На выходе: 34 пирожкаХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирожкиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 17 порцийКоличество калории: 240 килокалорийИнгредиенты на 17 порцийДля начинки:Малина (замороженная или свежая) 400 грСахар 4 стол. л.Для теста:Мука 1 кгЯйца 1 шт.Молоко 300 млВода (тёплая) 70 млСливочное масло 100 грДрожжи (сухие) 2 чайн. л.Сахар 3 стол. л.Ванильный сахар (пакетик) 8 грСоль 0.25 чайн. л.Для смазки пирожков:Яйца 1 шт.ПошаговоИнгредиенты. Для начала следует приготовить дрожжевое тесто. В зависимости от силы дрожжей оно может готовиться довольно долго или очень быстро. В моем варианте тесто должно полностью подойти в течение часа.Сухие дрожжи заливаем теплой водой, настаиваем в течение 10 минут и размешиваем.Подогреваем молоко. Вбиваем в молоко яйцо и перемешиваем. Добавляем по порядку соль, сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, перемешиваем.Затем добавляем готовые дрожжи.Тщательно перемешав, добавляем просеянную муку до тех пор пока тесто не станет эластичным и не будет отставать от стенок нашей кастрюли.Замешанное тесто скатываем в шар, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте для подъема. Тесто следует опускать 3-4 раза.Пока тесто поднимается, готовим начинку - смешиваем малину с сахаром.Готовое тесто раскатываем и нарезаем кружочками.На середину каждого кружка кладем начинку, края теста скрепляем и придаем нашему пирожку необходимую форму.Противень для запекания покрываем бумагой для выпечки и выкладываем на него готовые пирожки с малиной. Каждый пирожок необходимо смазать взбитым яйцом.Выпекаются пирожки с малиной в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.Пирожки с малиной готовы! Приятного всем чаепития!На мой взгляд, этот рецепт пирожков с малиной наиболее простой из всех, что я знаю.
@volokhova80, спасибо за новый вариант дрожжевых пирожков с малиной в духовке. Нужно будет обязательно попробовать
Готовила вчера дрожжевых пирожков с малиной в духовке по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
какой интересный рецепт дрожжевых пирожков с малиной в духовке и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!