Непростой рецепт свиных котлет с тархуном и картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 958 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 958 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииЭстрагон 10 гСырокопченая грудинка 50 гСвиная шея 200 гКорень имбиря 7 гЧеснок 3 зубчикаКинза 5 гЗеленый лук 10 гПшеничная мука 24 гКартофель 300 гРозмарин 5 гТимьян 2 гОливковое масло 60 млПошаговоНарежьте мясо и грудинку небольшими кусками, пропустите через мясорубку или нарубите ножом мелко.Раздавите, очистите и мелко нарубите 2/2, чеснока, отделите листочки розмарина и тимьяна от стеблей и мелко нашинкуйте, смешайте зелень с мелконарубленным чесноком и 3 столовые ложками оливкового масла, дайте настояться.Оставшийся чеснок раздавите, очистите, имбирь очистите; пробейте в блендере чеснок, имбирь, кинзу, тархун, лук и 3 столовые ложки оливкового масла до состояния пюре.Добавьте в мясо пробитую в блендере смесь, посолите, поперчите, перемешайте и поставьте на полчаса в холодильник.Нарежьте картофель дольками, выложите на противень, полейте ароматным маслом и запекайте в заранее разогретой до 200 духовке 15 минут, сок от запекания сохраните.Слепите из фарша котлеты, обваляйте их в муке; разогрейте в сковороде 1 столовые ложку оливкового масла и обжарьте котлеты на среднем огне в течение 5-ти минут, переворчивая.Выложите на блюдо котлеты и картофель, полейте маслом в котором запекался картофель и подавайте.