В похожем маринаде я уже мариновала курицу и решила, что говядина тоже будет рада помариноваться в таком составе. Как всегда, всё просто: смешали, замочили и поджарили. Восточный пикантный вкус вам обеспечен. Можно смело пробовать!Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 2 часаВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 46 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 3 порцииОсновноеГовядина антрекот 400 гМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Мука пшеничная 2 ст. л.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 1 шт.МаринадКетчуп 1 ст. л.Лук репчатый 0.5 шт.Мёд 1 ч. л.Перец острый 0.5 шт.Соус соевый 100 млУксус рисовый 1 ст. л.ПошаговоДля приготовления отбивных возьмём подходящий кусок говядины (у меня были нарезанные отбивные), луковицу, яйцо, муку, соевый соус, мёд, кетчуп, уксус рисовый, острый перец, соль.1/1, луковицы пробить в блендере или натереть на тёрке, чтобы получилась луковая кашица.Смешать все ингредиенты для соуса, добавив луковую кашицу. Перец добавлять по вкусу и желанию, но с остринкой вкуснее.Говяжье мясо отбить молоточком до приемлемой толщины. Чем тоньше, тем лучше.Говяжьи отбивные погрузить в маринад, чтобы мясо было покрыто полностью. Накрыть целофаном и поставить в холодильник мариноваться. У меня мариновалось 2 часа, но можно оставить и на ночь.Отбивную достать из маринада и погрузить сначала во взбитое и подсоленное яйцо.А затем — в муку. Обвалять в муке с двух сторон.Поджарить отбивные на разогретом растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.Подавать говяжьи отбивные можно с овощами, салатами или любым гарниром.
Именно отбивные из говядины в соево-луковом маринаде часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.