Маффины с маскарпоне и ягодами

Национальная кухня:
  1. Eionioo

    By:Eioniooin: 10 янв 2017
    Зинка

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    39

    Нежные, ароматные маффины. Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму (диаметром около 20–24 см), но тогда время приготовления надо увеличить. Если вы используете замороженную ягоду, то ее надо разморозить и дать всей жидкости стечь. Я использовала бруснику и чернику. Из указанного количества ингредиентов получается 9–11 штук.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 26
    • Количество порций: 9 порций
    • Количество калории: 328 килокалорий

    Маффины с маскарпоне и ягодами

    Ингредиенты на 9 порций

    • Для теста:
    • 3 яйца
    • 150 г сахара
    • 150–200 г муки
    • 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
    • 2 ч. л. какао
    • цедра одного лимона
    • Для крема:
    • 150 г маскарпоне (или Альметте)
    • 2 яйца
    • 50 г сахара
    • также:
    • 200 г ягоды (любой, по вкусу)
    • 100 г шоколада

    Пошагово

    1. С лимона снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).
    2. Смешать яйца и сахар, немного взбить.
    3. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
    4. Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить какао, перемешать.
    5. В другую часть добавить цедру, перемешать.
    6. Готовим крем. Яйца взбить с сахаром.
    7. Добавить маскарпоне, перемешать.
    8. В формочки (я использовала силиконовые формочки, но подойдут любые) выложить немного темного теста.
    9. На тесто выложить немного ягоды.
    10. На ягоду выложить светлое тесто.
    11. На тесто выложить немного ягоды.
    12. На ягоду выложить немного крема. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30–35 минут. Маффины полностью остудить, и лишь тогда достать из формочек. Готовые маффины полить растопленным шоколадом.
    13. Приятного аппетита!
     

    ukyuekvg и Oewyuvmau нравится это.

  2. Axmkdee

    By:Axmkdeein: 8 мар 2017
    Дробонова Анна

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    26
    Спасибо за рецепт, готовила маффинов с маскарпоне и ягодами на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    ts_anna и kapchinskaya88 нравится это.
  3. Omuecrqj

    By:Omuecrqjin: 12 май 2017
    Диана Ч

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    14
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Ctesoafak нравится это.
  4. Валя_И

    By:Валя_Иin: 10 авг 2017
    Измайлова Валя

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    21
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Ziaodrw, З_Кетова и Zijyouya нравится это.
  5. Oavonayg

    By:Oavonaygin: 30 сен 2017
    Крееренко Надежда

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    15
    Очень понравился состав маффинов с маскарпоне и ягодами, все отлично должно сочетаться!
     
    Ольга_Ф, Oeuuybuun и Ueuhodmlp нравится это.
  6. Uiheioo

    By:Uiheiooin: 6 окт 2017
    Анна

    Регистрация:
    19 май 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    12
    АААААА как вкусно глядя на маффинов с маскарпоне и ягодами слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Giezxoztu и Iaeomkua нравится это.
  7. ХристинаЯ

    By:ХристинаЯin: 10 ноя 2017
    Христина Я

    Регистрация:
    17 май 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    29
    А я думала разбираюсь в приговтолении маффинов с маскарпоне и ягодами:D:D, аздесь такое:)
     
    tseshkovskaya88 и Daexugeo нравится это.
  8. k_manya

    By:k_manyain: 28 дек 2017
    Козаренко Маня

    Регистрация:
    10 фев 2017
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    42
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  9. Buoooxw

    By:Buoooxwin: 4 мар 2018
    Виноградова

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    34
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  10. Dpaqqee

    By:Dpaqqeein: 1 апр 2018
    Орищенко Аделя

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    27
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Viqnecjau нравится это.
  11. Logzdejoi

    By:Logzdejoiin: 7 апр 2018
    Нелвина Диана

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    60
    Очень понравился состав маффинов с маскарпоне и ягодами, все отлично должно сочетаться!
     
    ch_lika и Люля_А нравится это.
  12. nizhnik90

    By:nizhnik90in: 30 июл 2018
    Нижник Тома

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    38
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
Top