Творожное печенье Поцелуйчики

Простой рецепт творожного печенья Поцелуйчики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 364 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 364 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Творог полужирный 200 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахарный песок 50 г.
• Масло сливочное 200 г.
• Ванилин 0.3 г.
• Пищевая соль 0.3 г.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Мука пшеничная 3 стак.

Пошагово

1. Предлагаю приготовить творожное печенье «Поцелуйчики» - нежное, воздушное, с ярко выраженным сливочно - творожным вкусом. Взбиваем в блендере яйца с солью. Тщательно протираем творог, смешиваем с яйцами.
2. Добавляем к творогу и яйцам размягченное сливочное масло. Хорошо вымешиваем. Муку просеиваем, чтобы напитать кислородом. Смешиваем муку с ванилином и разрыхлителем. Добавляем муку небольшими порциями. Хорошо вымешиваем и ставим в холодильник на час - полтора. Можете оставить тесто на ночь, а утром испечь к чаю свежее печенье. Или, наоборот, если не терпится, положите его на полчаса в морозильную камеру.
3. Достаем холодное тесто и раскатываем скалкой. Толщина теста должна быть не больше 3 миллиметров (подсыпайте муку, чтобы тесто не прилипало). Тонкостенным стаканом вырезаем кружочки, диаметр – любой, какой вам больше нравится.
4. Вырезанные кружочки посыпьте сахаром, сверните пополам, еще раз посыпьте и снова сверните. Сверху, если хотите, можно еще раз посыпать сахаром. От этого печенье не только будет слаще, но и станет еще «румянее».
5. Нагрейте духовку до 200 градусов. Противень смажьте немного растительным рафинированным (или сливочным) маслом. Печенье выкладывайте на противень на небольшом расстоянии (оно увеличится в размере).
6. Выпекайте печенье 15-20 минут. Доставайте когда подрумянится.