Этот простой рецепт идеально подходит для обедов на скорую руку, когда вся семья в сборе и хочется чего-то вкусного и сытного. Подавайте это популярное в Мексике блюдо с веточками кинзы, мелко порубленным перцем халапеньо, сметаной и сальсой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 43 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийОливковое масло 1 ст. л.Чеснок 1 зубчикБелый лук 1 шт.Чили - перец молотый 1,5 ч. л.Тмин молотый 1 ч. л.Помидор 2 шт.Томатная паста 1/1, стаканаКукуруза 1,5 чашкиФасоль черная и красная 2 банкиСоль, перец по вкусуКукурузные лепешки 8 шт.Сыр Монтерей Джек тертый 1 стаканСыр Чеддер терты 1 стаканПошаговоРазогреть духовку до 205 градусов.Форму для выпекания смазать маслом.В большой сковороде поджарить в оливковом масле рубленный чеснок, лук, молотый красный перец и тмин. Добавить помидоры, томатную пасту, кукурузу и фасоль. Приправить по вкусу солью и перцем.На дно формы для выпекания поместить две кукурузные лепешки, выложить 1/1, овощной смеси, посыпать сыром, повторить с остальными лепешками, закончив сыром.Выпекать 20 минут. Перед подачей на стол слегка остудить.