Торт «Наполеон» из рубленого теста с заварным кремом

Национальная кухня:
  1. Fetbiwdao

    By:Fetbiwdaoin: 10 янв 2017
    Борзухина Лизавета

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    26

    Простой рецепт торта «Наполеон» из рубленого теста с заварным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 часов. Содержит всего 914 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 5 часов
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 914 килокалорий

    Торт «Наполеон» из рубленого теста с заварным кремом

    Ингредиенты на 10 порций

    • Пшеничная мука 5,5 стакана
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Сливочное масло 500 г
    • Соль ½ чайной ложки
    • Вода ½ стакана
    • Сахар 1,5 стакана
    • Ванилин щепотка
    • Молоко 2 стакана

    Пошагово

    1. Предварительно сильно охладить сливочное масло.
    2. 4,5 стакана муки порубить с 400 г охлажденного сливочного масла до образования маслянистой крошки.
    3. Из полученной массы замесить тесто с подсоленной водой.
    4. Готовой тесто разделить на 7 частей, накрыть и поместить в холодильник на 2 часа.
    5. Далее каждую часть раскатать в корж толщиной 3–4 мм, каждые 5–7 см теста наколоть вилкой, чтобы не было больших пузырей.
    6. Выпекать при температуре 200 градусов около 15 минут до светло - золотистого цвета, отложить остывать.
    7. Для крема 2 желтка растереть с 1,5 стаканами сахара, 0,75 стакана муки + добавить молоко, ваниль и, НЕПРЕРЫВНО примешивая (иначе будут комочки), на тихом огне довести до загустения. Незадолго до конца добавить 100 г сливочного масла и остудить. ВАЖНО! Не дайте крему подгореть и закипеть, иначе будет горелый привкус или не загустеет.
    8. Коржи промазать кремом, предварительно обрезав и подравняв края, оставшейся крошкой посыпать верхний слой торта.
    9. Лучше всего оставить торт пропитаться на 5–6 часов.
    10. ГОТОВО! :)
     

    Skoruzij, С_Вислобокова и korolkova81 нравится это.

  2. Orfrqouur

    By:Orfrqouurin: 19 дек 2017
    Колпакова Людочка

    Регистрация:
    8 авг 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    13
    Отличный вариант приготовления торта «наполеон» из рубленого теста с заварным кремом.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    ivantsova88 и iaxqo нравится это.
  3. maslennikova96

    By:maslennikova96in: 23 янв 2018
    Масленникова Ольга

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    48
    Отличный вариант приготовления торта «наполеон» из рубленого теста с заварным кремом.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    d_sasha нравится это.
  4. Мыслями Я

    By:Мыслями Яin: 12 фев 2018
    Мыслями Яна

    Регистрация:
    28 июл 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    7
    Вкуснятина, обожаю торт «наполеон» из рубленого теста с заварным кремом
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Fetbiwdao :)
     
    Snowvkaq нравится это.
  5. Mfoxmte

    By:Mfoxmtein: 18 июл 2018
    Аська Б

    Регистрация:
    1 апр 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    17
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Okuleeiu и f_alesya нравится это.
Top