Простой рецепт шашлыка из свинины на шпажках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 185 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 11 порцийКоличество калории: 185 килокалорийИнгредиенты на 11 порцийСвинина 1.5 кг.Лук репчатый 2 шт.Помидоры черри 22 шт.Поваренная соль 2 ч. ложкПерец черный молотый 0.5 ч. ложкРозмарин сушеный 1 ч. ложкУксус 9% 100 мл.ПошаговоСвинину моем, режем на кусочки (примерно 2 на 2 см, толщиной в 1-1,5 см). Складываем в кастрюлю.Добавляем соль, черный молотый перец, розмарин. Репчатый лук чистим и режем кольцами. Тоже кладем в кастрюлю. Добавляем 100 мл 9% уксуса. Хорошо перемешиваем руками. Придавливаем тарелкой, сверху кладем груз. Ставим в холодильник на 2 часа мариноваться.Помидоры черри тщательно моем и режем пополам. На шпажку нанизываем кусочки свинины, чередуя с половинками помидор черри. На одну шпажку у меня нанизано 2 половинки помидорок.Шпажки с мясом укладываем на противень с высокими боками. Т. е. шпажки должны не лежать на противне, а висеть над ним, двумя концами находясь на краях противня. В этом случае они не подгорят, а весь капающий жир будет скапливаться в противне, а не на дне духовки.Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течении 40 минут. Проверить на готовность можно слегка надрезав ножом один из кусочков шашлыка. На срезе мясо должно быть светлого белого цвета. Главное не передержать шашлык в духовке, а то он получится сухим.Достаем из духовки, перекладываем на большую плоскую тарелку и подаем к столу. Можно посыпать свежей зеленью. Мягкий, ароматный шашлык обязательно придется по вкусу вам и вашим гостям, а оригинальная подача украсит праздничный стол. Приятного аппетита!