Мороженое

Национальная кухня:
  1. Пичугина А

    By:Пичугина Аin: 10 янв 2017
    Пичугина Алла

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    24

    Всем давно полюбился классический американский торт Красный бархат. Его нежный вкус и текстура пришлись по нраву многим и побудили на творческие эксперименты в поиске нового рецепта. Вы можете встретить его в виде торта, пирожного, желе, и даже лазаньи! Однажды родился и этот чудесный торт-мороженое с одноименным названием. В основу рецепта положен классический вкус сливочного мороженого, но, при желании, добавляя те или иные ароматизаторы или слои джема, вы можете самостоятельно опытным путем найти свой идеальный рецепт.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Сырым
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: Более 3-х часов
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 199 килокалорий
    • Повод: Более 3-х часов

    Мороженое

    Ингредиенты на 5 порций

    • Творожный сыр, размягченный 220 г
    • Жирные сливки 1 стакан
    • Цельное молоко 1 стакан
    • Сахарный песок 3/3, стакана
    • Красный пищевой краситель, красный 1 ст. л. + 1 ч. л.
    • Какао - порошок 1 ст. л.
    • Соль 1 ч. л.
    • Сливочное масло, размягченное 110 г
    • Творожный сыр, размягченный 110 г
    • Сахарная пудра 2 стакана
    • Ванильный экстракт 1 ч. л.

    Пошагово

    1. Выложите творожный сыр, жирные сливки, молоко, сахар, краситель, какао - порошок и соль в чашу мощного блендера. Взбивайте до получения абсолютно равномерной мягкой массы. Вылейте в большую емкость и охлаждайте минимум 2 часа.
    2. Когда смесь охладится, переложите ее в мороженницу и охлаждайте, согласно заводской инструкции.
    3. Пока мороженое охлаждается, за 10 минут до окончания процесса, приготовьте глазурь. В вертикальном миксере взбейте творожный сыр, масло и ваниль. Добавляйте сахарную пудру по 1/1, стакана за раз, не торопитесь, чтобы не образовалось комочков. Смесь должна получиться плотной и пышной. Отставьте в сторону.
    4. Когда мороженое приготовится, выложите половину красной смеси в плоскую форму, пригодную для замораживания. Сверху залейте половиной белой кремовой смеси. Распределите смесь ножом в свободной манере, рисуя завитки и линии. Повторите слои - сперва красный, затем белый, так же украшая завитками и линиями.
    5. Оставьте в морозильной камере на ночь.
    6. Подавайте, украшая печеньем Орео и свежими ягодами.
     

    r_nadezhda нравится это.

  2. cho96

    By:cho96in: 18 фев 2017
    Чо Ксюня

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    35
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Р_Дэниэлс, Gaperlha и Mgffomeiq нравится это.
  3. radionova84

    By:radionova84in: 8 апр 2017
    Римма Р

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    72
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на мороженое (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    А_Самусенко, urina89, dyldina79 и 2 другим нравится это.
  4. Ehmcoeuxo

    By:Ehmcoeuxoin: 18 авг 2017
    Гавричева Аська

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    27
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    oocoeah, А_Коряковская и Yalfcoe нравится это.
  5. Fomaciq

    By:Fomaciqin: 24 янв 2018
    Мастерова

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    32
    какой интересный рецепт мороженого:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  6. Glgeeaeam

    By:Glgeeaeamin: 15 мар 2018
    Анюта

    Регистрация:
    17 авг 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    29
    Оооочень вкусно получилось
     
    Azqzugo, bakhareva97 и uaittab нравится это.
  7. Асия_Н

    By:Асия_Нin: 8 май 2018
    Асия Н

    Регистрация:
    18 апр 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    7
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Ehokhfk и Л_Гайнович нравится это.
Top