Сладкоежкам рекомендуется посмотреть этот рецептик!Кто не любит мороженое? Перепробовал все сорта, а вот с дурианом ещё никто не пробовал.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МороженоеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 218 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииДуриан 50 грЯичные желтки 2 шт.Сахар 3 стол. л.Ванилин 1 чайн. л.Молоко 1 стак. (200 мл)Сливки 1 стак. (200 мл)ПошаговоСемена дуриана удаляем, а мякоть измельчаем в блендере. Взбивать, пока не получится пастообразная масса. Поставить в холод.Желтки взбить с сахаром и ванилином до однородной массы.Сливки и молоко закипятить и сразу убавить нагрев до минимума. Эту молочную жидкость постепенно ввести к смеси с желтками, постоянно перемешивая. Обязательно следить, чтобы не было пузырей или свёртывания. Эту массу тоже оставить в холодильнике остывать.Два остывших компонента соединить и перемешать. Вот и готово мороженое с экзотическим фруктом – дурианом.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на мороженое с дурианом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!