Сметанное мороженое

Очень простой рецепт сметанного мороженого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 216 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 216 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Сметана 500 г.
• Сахар 100 г.
• Лимон 0.5 шт.

Пошагово

1. Мороженое из сметаны – очень простой в приготовлении и при этом очень вкусный десерт. Для приготовления мороженого из сметаны потребуется всего три ингредиента: непосредственно сметана – чем жирнее, тем лучше, сахарный песок, который можно заменить сахарный пудрой, и лимон, точнее сок половины лимона. Сметану перекладываем в миску, туда же засыпаем сахарный песок.
2. Затем тщательно взбиваем сметану с сахарным песком при помощи миксера – до полного растворения сахара (в этом случае сахарную пудру будет использовать предпочтительнее, с ней будет попроще, она быстрее растворится в сметане).
3. Из половины лимона выжимаем сок.
4. Добавляем лимонный сок к сметанной массе и еще раз хорошенько взбиваем.
5. Перекладываем сметанную массу в подходящую емкость для замерзания (я использую пластиковый контейнер) и убираем в холодильник на несколько часов – до полного замерзания (я обычно готовлю мороженое вечером и оставляю на ночь).
6. Перед подачей можно сметанное мороженое подержать несколько минут при комнатной температуре, если оно очень сильно замерзло. Раскладываем мороженое из сметаны по креманкам и подаем. Можно украсить готовое мороженое цедрой лимона. Приятного аппетита!