Рулетики из говяжьего рубца с грибами, луком и морковью.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из субпродуктовСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 195 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийРубец говяжий — 1 кгШампиньоны — 0,5 кгМорковь — 2 штЛук репчатый — 2 штСпецииЗеленьПошаговоПодготовить рубец к варке (очистить, обдать кипятком).Залить водой, посолить и варить в скороварке около 1,5 часов. Начинка: грибы, лук, и морковь измельчить и обжарить на сливочном масле, посолить, поперчить. Рубец остудить и нарезать на квадраты.Разложить начинку и свернуть в рулеты, завязать ниткой каждый. Завернуть рулеты в фольгу и поставить запекать в духовку на 20 минут. Нарезать кружочками, посыпать рубленной зеленью.Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали рулетики из говяжьего рубца с грибами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем