Необыкновенно вкусная запеканка из нежной картошечки!Обязательно опробуйте этот кулинарный рецепт ирландской кухни, не пожалеете!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 128 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийКартошка 1.5 кгПлавленый сыр 100 грТвёрдый сыр 150 грСливочное масло 100 грБолгарский перец 2 шт.Яйца 1 шт.Зелёный лук 3 стол. л.Соль по вкусуПошаговоОчищаем весь картофель, нарезаем кубиками, отвариваем в подсоленной воде. После приготавливаем из него пюре с добавлением сливочного масла и плавленого сливочного сыра (мягкого, любого, к примеру, можно взять «Янтарь»). Чтобы пюре получилось более нежным, в конце можно слегка взбить его в блендере. В теплое пюре вбиваем одно яйцо, перемешиваем. Нарезаем на маленькие кубики сладкий болгарский перец, мелко режем зеленый лук, крошим свежую зелень петрушки и укропа. Все овощи и зелень смешиваем и добавляем в пюре. Хорошо перемешиваем. К слову сказать, запеканка из пюре получится более живописной, если взять сладкий перец либо красного цвета, либо ярко - желтого. Готовая еда с зеленым луком и красным перцем выглядит так, словно в нее обронили горсть марципана. Это создает настроение. Далее: натираем на крупной терке твердый сыр и подмешиваем в готовую смесь. Форму жаростойкую обмазываем маслом, в нее кладем картофельное пюре, поверхность разравниваем и сбрызгиваем растопленным сливочным маслом. Печем в духовке около получаса при температуре в 180 градусов.