Когда салаты и просто сдандартный отварной язык поднадоел наступает время эксперементировать и придумывать новые блюда с этим замечательным продуктом.Рулетики из свиного языка я начиняла огурцом и чесноком, запекала с сыром. Сочетание довольно интересное, которое несомненно стоит попробовать!Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 1 час 10 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 126 килокалорийПовод: Банкет, ужин, обедИнгредиенты на 4 порцииЛавровый лист 1 шт.Огурцы - корнишоны 4 шт.Свиной язык 500 гСоль 2 щепоткаСыр Российский 30 гЧеснок 3 зубчикПошаговоДля того, чтобы приготовить рулетики из свиного языка, вам понадобятся огурцы - корнишоны, чеснок, соль, сыр, лавровый лист и свиной язык.Сначала необходимо отварить свиной язык вместе с лавровым листом. Отвариваем 1 час, можно немного больше, если он крупного размера.Отваренный язык сразу же окунаем в холодную воду, тогда шкурка легко отходит.Нарезаем его тонкими полосками, у меня получилось разрезать на 4. Присаливаем слегка.Кладём на каждую полоску по огурцу - корнишону маринованному.Кладём выдавленный через чеснокодавку чеснок.Закручиваем язычок с корнишонами и закрепляем зубочистками, можно ниточками.Натираем сыр на мелкую тёрку.Посыпаем им наши рулетики.Ставим в духовой шкаф, разогретый до 180ºC на 7-10 минут, пока не расплавится сыр. Подаём на стол горячими с различными соусами. Приятного аппетита!
Рулетики из свиного языка по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Доброго! Сегодня приготовила рулетики из свиного языка по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.