Маринованный свиной язык с болгарским перцем и кинзой

Непростой рецепт маринованного свиного языка с болгарским перцем и кинзой китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 189 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Варка, Маринование, Тушение, Фритюр

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 189 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• свиной язык - 80 г
• зелень - 5 г
• болгарский перец - 50 г
• масло растительное - 25 мл
• кунжутное масло (Китай) - 5 мл
• сыр тофу домашний - 30 г
• анис - 3 г
• мясной бульон - 50 мл
• китайская водка - 15 мл
• порошок рыбный желатинный - 40 г
• имбирь свежий тертый - 10 г
• мед - 5 г
• чеснок - 3 г
• соевый соус - 10 г

Пошагово

1. Свиной язык отварить в бульоне. Мариновать 10 мин.
2. Для маринада: смешать мясной бульон, анис, имбирь, рыбный соус, чеснок, имбирь, соевый соус, красный перец, сахар соль).
3. Тофу обжарить во фритюре, затем тушить в бульоне после языка, добавив туда кунжутное масло.
4. Болгарский перец нарезать слайсами добавить кинзу и украсить язык при подаче.