Прекрасный способ разнообразить подачу привычного омлета!Вкусно. Сытно. Легко.Сытно, вкусное блюдо. Дети просто сметают эти булочки с омлетом со стола.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОмлетСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 241 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийДля теста:Яйца 2 шт.Вода (теплая) 500 млДрожжи (сухие) 10 грМука 800 грСахар 2 стол. л.Соль 1.5 чайн. л.Растительное масло 6 стол. л.Мак пищевой (для посыпки) по вкусуКунжут (для посыпки) по вкусуДля начинки:Белые грибы (обжаренные с луком) 50 грВареная колбаса (докторская) 200 грЯйца 1 шт.Сливки 50 млТвёрдый сыр 100 грСметана 50 грСоль по вкусуДля смазки:Яйца 1 шт.ПошаговоВзбить яйца с сахаром и солью, добавить теплую воду. Все размешать.Просеять муку. На муку высыпать сухие дрожжи. Аккуратно перемешать дрожжи с мукой, не касаясь жидкости.Замесить тесто.Тесто получится липким.Добавить растительное масло и вмешать его в тесто.Тесто становится гораздо менее липким.Его нужно подобрать в колобок, накрыть салфеткой и поставить на час в теплое место.Разделить подошедшее тесто на 12 равных частей. Скатать из каждой части колобок. Положить колобок на смазанный маслом противень и оставить отдохнуть на 20-30 минут.Смазать булочки взбитым яйцом, посыпать часть булочек кунжутом, а часть - маком.Разогреть духовку до 200 градусов и поставить выпекать булочки на 25-30 минут.Готовые булки сбрызнуть водой, накрыть салфеткой.Нарезать колбасу небольшими кубиками.Лук обжарить на сливочном масле, затем добавить мелко нарезанные грибы и обжарить до готовности, пока не выпарится жидкость.Взбить яйцо со сливками. Посолить, поперчить по вкусу.Сыр натереть на терке.Вырезать в верхней части булочки небольшое отверстие и ложкой вынуть мякиш.Смазать внутренние стенки булки сметаной, выложить начинку (грибы с луком или колбасу), налить несколько ложек омлета, посыпать сыром, накрыть крышечкой от булочки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
какой интересный рецепт булки с омлетом и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о булке с омлетом зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!