Классический рецепт торта «Графские развалины»

Несложный рецепт классического рецепта торта «Графские развалины» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 5 минут. Содержит всего 112 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа 5 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 112 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Разрыхлитель 1 столовая ложка
• Какао 1 столовая ложка
• Ванилин 1 штука
• Сахар 3 столовые ложки
• Загуститель для сметаны 3 штуки
• Сметана 1 л
• Сливочное масло 40 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Пшеничная мука 2 стакана
• Какао - порошок 3 столовые ложки

Пошагово

1. В миску вбить яйца и взбить их при помощи миксера в однородную густую пену. К яйцам добавить сахар, взбить. В тесто добавить сметану и муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто разделить пополам и в одну часть добавить какао.
2. Шоколадное тесто вылить на противень, выложенный бумагой для выпечки. Белое тесто выложить в разъемную форму, выложенную бумагой. Выпекать коржи в разогретой духовке на среднем жару до готовности. Готовность проверить при помощи спички.
3. Приготовить крем: взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и загуститель.
4. Белый корж разрезать пополам и смазать кремом. Шоколадный корж нарезать небольшими кусочками, обмакнуть в сметанный крем каждый кусочек, выложить горкой.
5. Приготовить шоколадную глазурь: смешать сахар, какао и сметану, добавить масло и поставить на огонь. На медленном огне довести до кипения. Торт залить глазурью.