Предлагаю вам одно из самых лучших, самых популярных и универсальных блюд французской кухни. Киш лорен – сочный пирог, который состоит из самых разных сочетаний ингредиентов. Ингредиенты для начинки заранее отвариваются. Все варите по отдельности, так как эти продукты разного типа и способа отваривания. Готовое тесто раскатайте и выстелите в форму для запекания. Ингредиенты на начинку нарежьте и опустите в форму на тесто. А потом все заливается заливкой и выпекается в духовке. Ниже смотрите подробный рецепт, как приготовить кис лорен с брокколи и курицей.Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КишСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 168 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийМука — 200 ГраммМасло сливочное — 100 ГраммЯйцо куриное — 5 ШтукБрокколи — 500 ГраммКуриная грудка — 500 ГраммЗамороженный горошек — 200 ГраммЧеснок — 2 ЗубчикаСметана — 200 МиллилитровГорчица — 2 Ст. ложкиСоль — 1 Ст. ложкаСыр твердый — 100 ГраммПерец черный — По вкусуПошаговоСмешайте просеянную муку с яйцом и размягченным сливочным маслом. Полученный шар теста уберите в холодильник на 1 час.Отварите куриные грудки, брокколи и горошек. Важно помнить, что капуста брокколи варится очень быстро, а точнее — до 4 минут.Тесто раскатайте тонким кругом и выложите в обязательно разъемную форму для запекания.Нарежьте грудку и брокколи, смешайте с горошком. Полученную смесь выложите внутрь формы с тестом.В отдельной миске смешайте яйца, сметану и специи. Равномерно залейте смесью начинку.Духовку разогрейте до 170 градусов. Поставьте пирог запекаться в течении 40 минут.Через 20 минут готовки посыпьте киш сверху тертым твердым сыром.Еще через 20 минут можно доставать пирог. Снимаем боковую часть формы, даем выпечке немного остыть. Подавайте на блюде. Готово!